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Catering-Managerin

Lebenslaufbeispiel

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ANNA SCHNEIDER

Catering-Managerin

+1 (425) 789-0123

[email protected]

Seattle, WA

linkedin.com/in/sophia-martinez

sophiamartinezportfolio.com

Kenntnisse & Fähigkeiten

Menügestaltung & Anpassung, Management diätetischer Vorschriften, Nachhaltige Catering-Praktiken, Innovative Kochtechniken, Service im Gastbereich, Inventarmanagement-Systeme, Digitale Bestell-/Reservierungsplattformen, Teamführung & Schulungsprogramme

Zertifikate

Nachhaltigkeit in der Kulinarik

Absolvierte Weiterbildung zu Abfallreduzierung, saisonaler Beschaffung und nachhaltigen Abläufen in Catering und Eventgastronomie.

Zertifizierung in professioneller Eventplanung

Absolvierte Training in Menügestaltung, Logistikkoordination, Lieferantenkommunikation und Kundenbetreuung für Events.

Kurzprofil

Catering-Managerin mit mehr als 7 Jahren Erfahrung in der Planung von Firmenempfängen, Galadinners und privaten Veranstaltungen mit bis zu 500 Gästen. Versiert in Menüplanung, Berücksichtigung von Ernährungsanforderungen, Lieferantenkoordination und Führung von Küchen- und Serviceteams. Stärkt Abläufe durch bessere Bestandskontrollen, weniger Lebensmittelabfälle und verlässliche Servicezeitpläne.

Berufserfahrung

Catering Managerin

07/2024

Culinary Innovations GmbH

Seattle, WA

Entwickelte mehr als 30 saisonale und diätspezifische Catering-Menüs für Firmenempfänge, Galas und private Veranstaltungen, inklusive Kalkulation und Vorbereitungsnotizen.

Führte 7 Catering-Mitarbeitende bei Vorbereitung, Aufbau, Service und Abbau eines Galadinners mit 500 Gästen und hielt den Ablauf auch bei kurzfristigen Servicefragen stabil.

Führte wöchentliche Bestandskontrollen und veranstaltungsbezogene Prep-Listen ein, wodurch Lebensmittelabfälle um 20 % sanken und Bestellungen genauer wurden.

Erstellte ein praxisnahes Onboarding für neue Service- und Küchenkräfte zu Lebensmittelsicherheit, Buffetaufbau, Kundenkommunikation und Eventzeitplänen.

Senior Catering Chef

09/2018 - 12/2023

Event Horizons GmbH

San Francisco, CA

Koordinierte 5 Köchinnen und Köche bei großen Firmenveranstaltungen, inklusive Posteneinteilung, Anrichtestandards und kurzfristigen Menüanpassungen.

Etablierte lokale Beschaffung und abfallbewusste Vorbereitung, um Überbestellungen zu reduzieren und die Nachhaltigkeitspositionierung des Unternehmens zu stärken.

Assistant Catering Chef

07/2016 - 08/2018

Catering Solutions GmbH

Los Angeles, CA

Bereitete pro Veranstaltung mehr als 200 Mahlzeiten in Buffet-, Teller- und Fingerfood-Formaten zu und sicherte Qualität, Hygiene und Präsentation.

Unterstützte Rezepttests und Nachbesprechungen von Events, die zu 10 % besseren Zufriedenheitswerten bei Stammkunden beitrugen.

Ausbildung

Bachelor of Science in Culinary Arts

09/2013 - 05/2017

Seattle Culinary Institute

Seattle, WA

Projekte

Workshopreihe für nachhaltiges Kochen

Konzipierte und leitete Workshops zu regionalen Zutaten, effizienter Vorbereitung und Lebensmittelabfallvermeidung für mehr als 200 Teilnehmende.

Prototyp für digitales Menüsystem

Entwickelte einen einfachen Menüprototyp für kleine Catering-Teams, um saisonale Menüs zu aktualisieren, Ernährungsoptionen zu kennzeichnen und Kundenpräferenzen zu erfassen.

Warum Diese Vorlage Funktioniert

Dieses Lebenslaufbeispiel für Catering-Managerinnen ist speziell für Fachkräfte in der Gastronomiebranche mit Schwerpunkt auf Veranstaltungsplanung und Catering konzipiert. Das Format stellt sicher, dass es den Anforderungen von ATS (Applicant Tracking System) entspricht, indem es relevante Schlüsselwörter wie 'Catering', 'Veranstaltungsplanung' und 'Kochkunst' enthält. Es enthält auch eine klare, prägnante berufliche Zusammenfassung, die die wichtigsten Fähigkeiten und Erfahrungen hervorhebt. Durch die Organisation der Informationen in separaten Abschnitten wie Ausbildung, Berufserfahrung, Fähigkeiten und Zertifizierungen ist der Lebenslauf sowohl für menschliche Personalvermittler als auch für automatisierte Systeme optimiert, um die Qualifikationen des Kandidaten leicht zu erfassen.

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So erstellen Sie diesen Lebenslauf

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01

Kontaktdaten

Kontaktdaten

Vorname Nachname Stadt, PLZ Telefonnummer | E-Mail-Adresse LinkedIn-Profil-URL | Portfolio-URL (Optional)

Worauf Sie achten sollten

Ihre Kontaktinformationen sind der erste Abschnitt, den Recruiter sehen. Halten Sie sie prägnant und professionell. Stellen Sie sicher, dass Ihre E-Mail-Adresse angemessen ist (z. B. [email protected]). Fügen Sie Ihr LinkedIn-Profil für eine umfassende Ansicht Ihres beruflichen Werdegangs hinzu. Ein Portfolio oder eine persönliche Website wird für kreative, technische oder Design-Rollen empfohlen.

Besser vermeiden

Geben Sie aus Datenschutzgründen nicht Ihre vollständige physische Adresse (Straße, Hausnummer) an. Vermeiden Sie persönliche Angaben wie Familienstand, Alter, Foto oder Sozialversicherungsnummer, es sei denn, dies ist in Ihrem Land ausdrücklich erforderlich. Verwenden Sie keine unprofessionellen E-Mail-Adressen.

Beispiele aus der Praxis

Sehen Sie klare Beispiele, wie Sie Kontaktdaten effektiv formatieren.

So nicht

Max Mustermann Musterstraße 123, 5. Stock Berlin, 10115 [email protected] github.com/maxdev verheiratet, 30 Jahre alt

Besser so

Max Mustermann Berlin, 10115 0170 1234567 | [email protected] linkedin.com/in/maxmustermann | maxmustermann.de

Kurztipps

  • Verwenden Sie eine professionelle E-Mail-Adresse (Format: vorname.nachname)
  • Stellen Sie sicher, dass Ihre Mailbox-Ansage professionell ist
  • Überprüfen Sie Ihre Telefonnummer und E-Mail-Adresse auf Tippfehler
  • Passen Sie Ihre LinkedIn-URL an (linkedin.com/in/ihrname)

02

Profil

Profil

Ergebnisorientierte/r [Berufsbezeichnung] mit [Anzahl] Jahren Erfahrung in [Schlüsselkompetenzen/Branchen]. Nachweisliche Erfolge in [Hauptleistung]. Kompetent in [Schlüsseltechnologien/Fähigkeiten]. Engagiert für die Lieferung von [Spezifischer Wert] für [Zielbranche/Unternehmensart].

Worauf Sie achten sollten

Eine professionelle Zusammenfassung ist Ihr Elevator Pitch. Sie sollte 3-5 Sätze lang sein und Ihre Erfahrung, Schlüsselkompetenzen und wichtigsten Erfolge zusammenfassen. Passen Sie sie an die Stellenbeschreibung an, indem Sie relevante Schlüsselwörter verwenden. Konzentrieren Sie sich darauf, was Sie einzigartig macht und welchen Wert Sie potenziellen Arbeitgebern bieten.

Besser vermeiden

Vermeiden Sie allgemeine Ziele wie 'Suche eine herausfordernde Rolle, um meine Fähigkeiten zu entwickeln'. Personalvermittler möchten wissen, welchen Wert Sie ihnen bieten, nicht, was Sie von ihnen wollen. Verwenden Sie keine Pronomen der ersten Person (ich, mein). Halten Sie es prägnant und wirkungsvoll.

Beispiele aus der Praxis

Vergleichen Sie ein schwaches Ziel mit einer starken professionellen Zusammenfassung.

So nicht

Ziel: Ich bin ein fleißiger Mensch, der eine Catering-Position sucht, in der ich neue Dinge lernen und meine Karriere vorantreiben kann.

Besser so

Spezialist/in für kulinarische Eventplanung mit über 7 Jahren Erfahrung in der Erstellung maßgeschneiderter Catering-Lösungen für hochkarätige Firmenveranstaltungen. Erfolgreiche Leitung eines Galadinners für über 500 Gäste, das der Veranstaltung eine renommierte Branchenauszeichnung einbrachte. Kompetent in Menüentwicklung, innovativen kulinarischen Techniken und nahtloser logistischer Koordination zur Gewährleistung einer reibungslosen Durchführung.

Beispiele aus der Praxis

Präsentieren Sie Schlüsselkompetenzen und Erfolge.

So nicht

Ziel: Suche nach einer Gelegenheit als Catering-Manager/in, um meine umfassende Erfahrung in der Teamführung und Eventplanung einzusetzen.

Besser so

Erfahrener/e Catering-Manager/in mit 9 Jahren kulinarischer Expertise, spezialisiert auf Menügestaltung, Management von Ernährungsrichtlinien und nachhaltige Catering-Praktiken. Erfolgreiche Durchführung von Großveranstaltungen für über 500 Gäste und Einführung eines Inventurmanagementsystems, das die Lebensmittelverschwendung um 20 % reduzierte.

Beispiele aus der Praxis

Heben Sie einzigartige Verkaufsargumente hervor.

So nicht

Ziel: Eine Rolle als Catering-Koch/Köchin annehmen, um meine kulinarischen Fähigkeiten weiterzuentwickeln und die Gästezufriedenheit zu verbessern.

Besser so

Kulinarische/r Innovator/in mit [Anzahl] Jahren Erfahrung in der Schaffung unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse durch traditionelle Küche in Kombination mit modernen Präsentationstechniken. Implementierung nachhaltiger Praktiken, die zu einer Reduzierung des CO2-Fußabdrucks von Event Horizons LLC um 15 % beitrugen.

Kurztipps

  • Quantifizieren Sie Erfolge, wo immer möglich (z. B. 'Umsatzsteigerung um 20 %')
  • Halten Sie es für eine gute Lesbarkeit unter 5 Zeilen
  • Verwenden Sie starke Aktionsverben, um Sätze zu beginnen
  • Passen Sie die Zusammenfassung an die Stellenbeschreibung an

03

Kompetenzen

Kompetenzen

Fachkenntnisse - Sprachen: [Liste] - Frameworks: [Liste] - Tools: [Liste] Soft Skills - [Fähigkeit 1], [Fähigkeit 2], [Fähigkeit 3]

Worauf Sie achten sollten

Gruppieren Sie Ihre Fähigkeiten logisch (z. B. Sprachen, Frameworks, Tools). Konzentrieren Sie sich auf Hard Skills, die für die Stelle relevant sind. Listen Sie Fähigkeiten nach Kompetenz oder Relevanz auf. Soft Skills lassen sich besser durch Stichpunkte in Ihrem Erfahrungsbereich darstellen als durch eine bloße Liste.

Besser vermeiden

Listen Sie keine Fähigkeiten auf, mit denen Sie sich in einem Vorstellungsgespräch nicht wohlfühlen. Vermeiden Sie Fortschrittsbalken oder Prozentangaben zur Bewertung Ihrer Fähigkeiten (z. B. 'Java: 80%'), da diese subjektiv sind und oft falsch interpretiert werden. Fügen Sie keine veralteten Technologien hinzu, es sei denn, sie werden ausdrücklich verlangt.

Beispiele aus der Praxis

Praktisches Beispiel für Do's and Don'ts bei Fähigkeiten

So nicht

Nachhaltigkeit in Catering-Praktiken: 75%

Besser so

Nachhaltige Catering-Praktiken

So nicht

Java, PHP, C++

Besser so
  • Sprachen: Java, Python - Frameworks: Spring Boot, Django - Tools: Git, JIRA

Kurztipps

  • Listen Sie branchenrelevante Hard Skills für das Catering auf, wie Menügestaltung und -anpassung, Management von Diätvorschriften und nachhaltige Praktiken.
  • Konzentrieren Sie sich bei Soft Skills auf zwischenmenschliche Fähigkeiten wie Teamarbeit, Führung und Kundenkommunikation. Diese sollten durch konkrete Beispiele in Ihrem Berufserfahrungsbereich untermauert werden.
  • Gruppieren Sie technische Fähigkeiten logisch nach Kategorien (z. B. Sprachen, Tools), damit sie für Personalvermittler schnell zu überblicken sind.
  • Vermeiden Sie allgemeine oder zu breite Fähigkeitsangaben wie 'exzellente Kommunikationsfähigkeiten' ohne spezifischen Kontext aus den Aufgaben.

04

Berufserfahrung

Berufserfahrung

Berufsbezeichnung | Firmenname | Standort Monat Jahr – Monat Jahr - Aktionsverb + Kontext + Ergebnis (quantifiziert) - Leitete [Projekt] mit dem Ergebnis [Ergebnis]... - Arbeitete mit [Team] zusammen, um [Funktion] zu implementieren...

Worauf Sie achten sollten

Dies ist der Kern Ihres Lebenslaufs. Verwenden Sie die umgekehrt-chronologische Reihenfolge (das Neueste zuerst). Beginnen Sie jeden Punkt mit einem starken Aktionsverb. Konzentrieren Sie sich auf Erfolge und Auswirkungen, nicht nur auf Aufgaben. Verwenden Sie Zahlen, um Ihre Wirkung zu quantifizieren (Dollar, Prozentsätze, eingesparte Zeit, betroffene Benutzer). Zeigen Sie Fortschritt und zunehmende Verantwortung.

Besser vermeiden

Vermeiden Sie passive Formulierungen wie "Verantwortlich für..." oder "Aufgabe war...". Listen Sie nicht jede einzelne tägliche Aufgabe auf; konzentrieren Sie sich auf bedeutende Beiträge und messbare Ergebnisse. Vermeiden Sie Fachjargon, den Personalvermittler außerhalb Ihres Fachgebiets nicht verstehen.

Beispiele aus der Praxis

Praktisches Beispiel, das Do's und Don'ts für Erfahrungen zeigt

So nicht

Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen, einschließlich des Aufbaus von Küchenstationen und des Befolgens von Rezepten.

Besser so

Zubereitung von Gourmetgerichten für hochkarätige Firmenveranstaltungen, wobei sichergestellt wurde, dass jedes Gericht präzisen kulinarischen Standards entsprach.

So nicht

Aufgabe war die Aufrechterhaltung der Lagerbestände in der Küche.

Besser so

Implementierung eines effizienten Bestandsverwaltungssystems, das Lebensmittelabfälle um 20 % reduzierte und dem Unternehmen jährlich 15.000 € einsparte.

Kurztipps

  • Verwenden Sie starke Aktionsverben, um Ihre Rollen und Erfolge zu beschreiben, wie z. B. 'leitete', 'implementierte' oder 'entwickelte'.
  • Quantifizieren Sie Ergebnisse, wenn möglich; geben Sie beispielsweise an, wie viel Umsatz Sie generiert haben, wie viele Mitarbeiter Sie beaufsichtigt haben oder wie viele Veranstaltungen erfolgreich geplant wurden.
  • Heben Sie innovative kulinarische Techniken oder nachhaltige Praktiken hervor, die Sie zur Verbesserung der Effizienz und Nachhaltigkeit Ihrer Catering-Abläufe eingeführt haben.
  • Betonen Sie Teamwork, indem Sie die Zusammenarbeit mit Kollegen zur Erreichung von Projektzielen erwähnen.

05

Ausbildung

Ausbildung

Abschlussbezeichnung | Name der Universität | Ort Monat Jahr – Monat Jahr - Relevante Kurse: [Kurs 1], [Kurs 2] - Auszeichnungen/Ehrungen: [Name der Auszeichnung] - Notendurchschnitt: X,X (falls über 1,5)

Worauf Sie achten sollten

Listen Sie Ihren höchsten Abschluss zuerst auf. Wenn Sie relevante Berufserfahrung haben, halten Sie den Bildungsabschnitt kurz. Geben Sie Ihren Notendurchschnitt nur an, wenn er besser als 1,5 ist oder wenn Sie kürzlich Ihren Abschluss gemacht haben. Heben Sie relevante Kurse, akademische Projekte, Ehrungen oder Führungspositionen hervor.

Besser vermeiden

Schuldetails sind nicht erforderlich, wenn Sie einen Hochschulabschluss haben. Vermeiden Sie es, jeden einzelnen Kurs aufzulisten; wählen Sie nur die relevantesten aus. Geben Sie keine Abschlussdaten von vor Jahrzehnten an, wenn Altersdiskriminierung in Ihrem Berufsfeld ein Thema sein könnte.

Beispiele aus der Praxis

Praktisches Beispiel, das Do's und Don'ts für Bildungsabschlüsse zeigt

So nicht

Bachelor of Arts | Universität Seattle | Seattle, WA September 2013 – Mai 2017 - Kurse: Einführung in kulinarische Techniken, Gastronomiemanagement, Ernährungswissenschaft, Geschichte des Kochens, Literaturübersicht

Besser so

Bachelor of Science in Culinary Arts | Seattle Culinary Institute | Seattle, WA September 2013 – Mai 2017 - Relevante Kurse: Fortgeschrittene Kochtechniken, Nachhaltige Lebensmittelsysteme, Eventmanagement - Auszeichnungen/Ehrungen: Dean's List (Herbst 2014-Frühling 2016) - Notendurchschnitt: 1,2

Kurztipps

  • Beginnen Sie mit Ihrem aktuellsten Abschluss oder der höchsten erreichten Bildungsstufe.
  • Beschränken Sie die Beschreibung auf wesentliche Informationen wie relevante Kurse, Ehrungen und bemerkenswerte Projekte.
  • Schließen Sie Schuldetails aus, wenn Sie einen Bachelor-Abschluss haben; dies ist in professionellen Umgebungen in der Regel nicht erforderlich.
  • Geben Sie für Abschlüsse, die innerhalb der letzten zehn Jahre erworben wurden, Abschlussdaten an, um Kontext zu geben, vermeiden Sie jedoch ältere Daten, die Ihr Alter preisgeben könnten.

06

Projekte

Projekte

Projektname | Verwendete Tools/Technologien - Beschreiben Sie kurz, was Sie erstellt haben und welchen Zweck es hatte - Heben Sie spezifische Herausforderungen hervor, die Sie gelöst haben - Link zum Portfolio oder zur Demo, falls verfügbar

Worauf Sie achten sollten

Projekte eignen sich hervorragend, um praktische Fähigkeiten zu demonstrieren, insbesondere wenn Sie wenig Berufserfahrung haben oder sich beruflich umorientieren. Fügen Sie nach Möglichkeit einen Link zu Ihrem Portfolio oder Ihrer Demo hinzu. Konzentrieren Sie sich auf Projekte, die Problemlösungsfähigkeiten und für die angestrebte Rolle relevante Werkzeuge zeigen.

Besser vermeiden

Fügen Sie keine trivialen Tutorials ein, es sei denn, Sie haben sie erheblich erweitert. Vermeiden Sie Projekte, die veraltet, unvollständig oder für die Stelle, auf die Sie sich bewerben, irrelevant sind. Listen Sie nicht nur Technologien auf – erklären Sie, was Sie erstellt haben und warum es wichtig ist.

Beispiele aus der Praxis

Praktisches Beispiel, das Dos und Don'ts für Projekte zeigt

So nicht

Entwickelte ein einfaches Catering-Menü ohne Anpassungsoptionen.

Besser so

Erstellte ein anpassbares digitales Menüsystem für kleine Caterer, um ihre Menüs zu aktualisieren und Kundenpräferenzen zu verfolgen.

So nicht

Organisierte eine Kochveranstaltung ohne klare Ziele oder Ergebnisse.

Besser so

Leitete eine Reihe von Workshops für nachhaltiges Kochen, in denen die Teilnehmer lernten, mit Bio-Zutaten zu kochen und gleichzeitig Abfall zu reduzieren, und erreichte über 200 Teilnehmer.

Kurztipps

  • Beschreiben Sie die spezifischen Herausforderungen, denen Sie während jedes Projekts gegenüberstanden und die Sie gelöst haben. Heben Sie einzigartige Lösungen hervor, die Ihre Problemlösungsfähigkeiten unter Beweis stellen.
  • Verwenden Sie quantifizierbare Metriken, wenn Sie die Auswirkungen Ihrer Projekte beschreiben, wie z. B. die Anzahl der erreichten Teilnehmer oder erzielte Kosteneinsparungen.
  • Stellen Sie sicher, dass jedes aufgeführte Projekt mit den Stellenanforderungen für Catering übereinstimmt und relevante Fähigkeiten wie Menüanpassung und nachhaltige Praktiken hervorhebt.
  • Fügen Sie bei Bedarf Links zu Portfolios oder Demos hinzu. Dies bietet Arbeitgebern eine greifbare Möglichkeit, den Umfang und die Qualität Ihrer Arbeit zu verstehen.

Häufig Gestellte Fragen

Häufige Fragen zu dieser Rolle und wie Sie sie am besten in Ihrem Lebenslauf präsentieren.

Nennen Sie Menüplanung, Lebensmittelsicherheit, Ernährungsanforderungen, Warenwirtschaft, Eventaufbau, Teamkoordination, Lieferantenkommunikation und Gästeservice.

Nutzen Sie belegbare Details wie Eventgröße, betreute Teamstärke, Serviceformat, weniger Abfall, genauere Bestellungen oder Rückmeldungen von Stammkunden.

Relevant sind kulinarische Ausbildung, Hygienenachweise, Eventplanungserfahrung sowie praktische Catering- oder Gastronomieerfahrung. Stimmen Sie die Angaben auf die Stellenanzeige ab.

Machen Sie wachsende Verantwortung sichtbar, zum Beispiel von Vorbereitung und Postenarbeit zu Eventleitung, Kundenkommunikation oder Teamführung.

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